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Alunos de Nutrição da UFRN visitam a Lápis de Cor

Publicado em 13 de maio

Estudantes do curso de Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) visitaram a Escola Lápis de Cor para conhecer o projeto de alimentação saudável desenvolvido com os alunos. Os universitásrios foram recebidos pela nutricionista Izabelle Oliveira, que está à frente do projeto há mais de 20 anos na escola.

 

O serviço de nutrição da Lápis de Cor é responsável por toda alimentação servida na escola. Os cardápios são elaborados seguindo as recomendações nutricionais específicas para as diferentes faixas etárias. São oferecidos alimentos variados em sua composição nutricional, e suas preparações contam com receitas enriquecidas que aumentam a oferta e aproveitamento dos nutrientes, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Nas alergias ou deficiências nutricionais são prescritas dietas especiais, seguindo a orientação da nutricionista e do pediatra da criança. Os funcionários da Lápis de Cor são preparados para estimular a criança a ter bons hábitos alimentares e higiênicos, como por exemplo: mastigar bem os alimentos, consumir frutas e verduras, respeitar os horários da alimentação, lavar as mãos antes e após as refeições, tudo dentro de um ambiente de harmonia, utilizando métodos de orientação nutricionais e pedagógicos.

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